- Αποθηκεύσετε τα νωπά πουλερικά σας στο πιο ψυχρό μέρος του ψυγείου σας και σε θερμοκρασίες -2°C εώς +4 °C.
- Σε περίπτωση που δεν προλαβαίνετε να μαγειρέψετε τα πουλερικά πριν την ημερομηνία λήξης τους, τότε καταψύξτε τα σε θερμοκρασία κάτω των -18°C. Σημειώστε την ημερομηνία φύλαξης και φροντίστε να τα μαγειρέψετε μέσα στους επόμενους 9 μήνες τουλάχιστον.
- Φροντίστε ώστε τα ωμά πουλερικά σας να φυλάγονται μακριά και σε ξεχωριστό σημείο στο ψυγείο από τα φρούτα και λαχανικά ή άλλα έτοιμα προς κατανάλωση προϊόντα, και να είναι καλά τυλιγμένα ώστε οι χυμοί τους να μην στάξουν πάνω σε άλλες τροφές, για αποφυγή οποιασδήποτε επιμόλυνσης.
- Καταναλώστε μαγειρεμένα πουλερικά το πολύ μέσα σε 2-3 μέρες ή αλλιώς καταψύξτε τα.
Από την ομάδα Ποιοτικού Ελέγχου
