Η σημερινή συνταγή μας απαιτεί την αγαπημένη σας μπύρα και καλή παρέα!!!
Aσιατικό σκορδομελομένο σουβλάκι «Αγρόκτημα Νεφέλη» γιατί η απόλαυση είναι δεδομένη!
Enjoy!
Συστατικά:
✔️ 1 κιλό κοτόπουλο σουβλάκι «Αγρόκτημα Νεφέλη»
✔️ 1/4 φλ. oyster σώς
✔️ 2 κσ. μέλι
✔️ 2 κσ. σκόρδο – τσίλι σώς
✔️ 3 σκελίδες σκόρδο, κιμαδοποιημένο
✔️ 2 κσ. κέτσαπ
✔️ 1 κσ. μουστάρδα Ντιζόν
✔️ 2 κγ. φρεσκοτριμμένο τζίντζερ
✔️ 1 1/2 κσ ελαιόλαδο
✔️ 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες
✔️ 1/2 κγ φρυγανισμένο σουσάμι
✔️ Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
Οδηγίες:
➡️ Σε ένα μεσαίο μπολ, αναμίξτε την oyster σώς, την κέτσαπ, το μέλι, το σώς σκόρδου – τσίλι, την μουστάρδα Ντιζόν, το σκόρδο, το τζίντζερ και 1 κσ νερό. Κρατήστε 1/3 φλ από το μίγμα ξεχωριστά.
➡️ Σε μεγάλο μπολ, προσθέστε το πιο πάνω μείγμα και το σουβλάκι κοτόπουλο και αναμίξτε καλά μέχρις ότου όλα τα κομμάτια να αλειφτούν με τη σάλτσα. Αφήστε στο ψυγείο για 2 με 8 ώρες.
➡️ Βουρτσίστε τα σουβλάκια με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε.
➡️ Προθερμάνετε τη σχάρα σας σε μέτρια φωτιά.
➡️ Τοποθετήστε τα σουβλάκια στη σχάρα και μαγειρέψτε, περιστρέφοντας περιστασιακά, έως ότου το κοτόπουλο ψηθεί εντελώς, Βουρτσίστε τα σουβλάκια και πάλι με το δεσμευμένο μείγμα σάλτσας που αφήσατε στο φλιτζάνι, και μαγειρέψτε για επιπλέον 1-2 λεπτά.
TIPS: Γαρνίρετε με πράσινα κρεμμύδια και σουσάμι και σερβίρετε ενώ είναι ζεστά!
