Υλικά:
✔️ 1 ½ φλ. φρέσκα κράνμπερι, (πλυμένα, αποστραγγισμένα και χοντροκομμένα)
✔️ 6 κ.σ. ζάχαρη
✔️ 6 φλ. στήθος κοτόπουλου «Αγρόκτημα Νεφέλη», καλά μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο
✔️ 1 δέσμη φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
✔️ 1 φλ. γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά
✔️ 1 φλ. μαγιονέζα χαμηλή σε λιπαρά
✔️ 1 φλ. αλατισμένα κάσιους, χοντροκομμένα
✔️ 1/3 φλ. βούτυρο
✔️ Πίτες τορτίγια με πράσινο χρώμα
✔️ Αλατοπίπερο (της αρεσκείας σας)
✔️ Κίτρινο πιπέρι για γαρνιτούρα
✔️ Φρέσκα κράνμπερι, για γαρνιτούρα
Οδηγίες:
➡️ Ανακατέψτε καλά τα κράνμπερι με τη ζάχαρη, (μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη).
➡️ Έπειτα, ανακατέψτε καλά το στήθος κοτόπουλο «Αγρόκτημα Νεφέλη», το αλατοπίπερο, το κρεμμυδάκι, το γιαούρτι, τη μαγιονέζα και τα κάσιους μέχρι να γίνουν ένα καλό μίγμα και τοποθετήστε στο μίγμα τα κράνμπερι.
➡️ Τοποθετήστε τις πράσινες τορτίγιες σε μια επίπεδη επιφάνεια και αλείψτε με ένα λεπτό στρώμα βούτυρο (εμποδίζει τη σαλάτα κοτόπουλου από το να ενυδατωθεί) .
➡️ Έπειτα τοποθετήστε μικρή ποσότητα από το μίγμα της σαλάτας κοτόπουλο που φτιάξατε και τυλίξτε καλά (όπως φαίνεται και στη φωτογραφία).
➡️ Επαναλάβετε τη διαδικασία με όλες τις πίτες τορτίγια που θα θέλατε να φτιάξετε.
➡️ Στη συνέχεια, αποκόψτε την μικρή άκρια από την πίτα που ίσως περισσεύει για να υπάρχει ομοιομορφία στα σάντουιτς – μπουκιές.
➡️ Ακολούθως, κόψτε την κάθε τυλιγμένη πίτα σε οκτώ περίπου ίσες φέτες – (θα είναι περίπου μια ίντσα πάχος, ή εκεί γύρω).
➡️ Επιλέξτε ένα χαριτωμένο δίσκο Χριστουγέννων και βάλτε 12 από τις φέτες σε έναν κύκλο, φροντίζοντας να γεμίσετε τη μέση με σάντουιτς επίσης.
➡️ Κάντε μια δεύτερη στρώση σάντουιτς επάνω στην πρώτη με πιο λίγα σάντουιτς για να ξεχωρίζουν οι βάσεις.
➡️ Επαναλάβετε, κάνοντας κάθε στρώση μικρότερη, μέχρι να χρησιμοποιήσετε τα περισσότερα σάντουιτς που φτιάξατε και ο πύργος μοιάζει με χριστουγεννιάτικο δέντρο.
➡️ Κόψτε ένα αστέρι από την κίτρινη πιπεριά. Τοποθετήστε το στην κορυφή του δέντρου με μια οδοντογλυφίδα.
➡️ Τοποθετήστε μερικά κράνμπερι πάνω από τα σάντουιτς για να μοιάζουν με στολίδια.
Το εντυπωσιακό και απολαυστικό χριστουγεννιάτικο δεντράκι σας είναι έτοιμο. Καλή Χρονιά!
Tips: Για την παραμονή Πρωτοχρονιάς δεν χρειάζεται να φτιάξετε πολλά φαγητά. Τα finger foods είναι μια εύκολη λύση.
Δοκιμάσετε και το ρολό από γαλοπούλα και χυμό πορτοκαλιού «Αγρόκτημα Νεφέλη» . Μπορείτε να το σερβίρετε και αυτό σε φέτες μέσα σε μικρές πίτες ή και χωρίς.
Προϊόντα κοτόπουλου και γαλοπούλας από Αγρόκτημα Νεφέλη – Ένα καλό κρασί και καλή παρέα είναι ότι καλύτερο για να υποδεχθείτε τον καινούργιο χρόνο!
