Για αυτό το Σαββατοκύριακο προτείνουμε μαγειρεμένο μισό κοτόπουλο «Αγρόκτημα Νεφέλη» με πολέντα και ανθούς κολοκυθιού. Μια πανεύκολη συνταγή ιδανική για τις κρύες μέρες του Φθινοπώρου. Και η απόλαυση…. Είναι δεδομένη!
Συστατικά:
✔️ 2 συσκευασίες με μισό κοτόπουλο «Αγρόκτημα Νεφέλη»
✔️ 1 φλ. (250 ml) λευκό κρασί
✔️ 1/3 φλ. (80 ml) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
✔️ 1 κγ αποξηραμένο δεντρολίβανο
✔️ 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
✔️ 1/2 δέσμη φρέσκια ρίγανη
✔️ Αλάτι για γεύση
✔️ Πιπέρι για γεύση
✔️ 10 ανθούς κολοκυθιού, σχισμένου και κομμένους στη μέση
✔️ Μαγειρεμένη πολέντα (σιμιγδάλι καλαμποκιού) βάση οδηγιών συσκευασίας
Οδηγίες:
➡️ Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200 ° C.
➡️ Σε ένα ταψί τοποθετήστε τα 2 κομμάτια μισού κοτόπουλου «Αγρόκτημα Νεφέλη», με το δέρμα προς τα πάνω και προσθέστε το κρασί, το λάδι, το δεντρολίβανο, το σκόρδο και τη ρίγανη.
➡️ Αλατίστε επίσης, σε ποσότητα της αρεσκείας σας.
➡️ Ψήστε το κοτόπουλο για 45-50 λεπτά έως ότου οι χυμοί του διαλυθούν (τρυπήστε με ένα πιρούνι το παχύτερο μέρος του μηρού για έλεγχο).
➡️ Προσθέστε τους ανθούς κολοκυθιού στο ταψί 5 με 10 λεπτά πριν ετοιμαστεί το κοτόπουλο (στους χυμούς ψησίματος), και προσθέστε μαύρο πιπέρι.
➡️ Ετοιμάστε και την πολέντα βάση οδηγιών συσκευασίας.
ΤIPS: Τοποθετήστε την πολέντα στη βάση μιας πιατέλας και σερβίρετε το κοτόπουλο ( και τυχόν ψημένο ζωμό), και τους ανθούς πάνω από αυτή.
