Υλικά Για τη γαλοπούλα ✔️ 5,5 κιλά γαλοπούλα ✔️ 100 γρ μπέικον καπνιστό κομμένο σε λεπτές φέτες ✔️ 100 γρ βούτυρο ✔️ Αλάτι και πιπέρι ✔️ 100 μλ ελαιόλαδο ✔️ 1 ολόκληρο πορτοκάλι ✔️ Φρέσκο δεντρολίβανο Για την (γέμιση) γαλοπούλας ✔️ 1 κρεμμύδι καθαρισμένο και κομμένο στα 4 ✔️ 1 καρότο κομμένο σε κύβους…
Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες 30 λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά Mερίδες: 10 έως 12 Συστατικά: ✔️ 6,5kg γαλοπούλα «Αγρόκτημα Νεφέλη» ✔️ 1/2 kg μπέικον σε φέτες ✔️ 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο ✔️ 2 μέτρια καρότα, κομμένα σε φέτες ✔️ 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη στη μέση οριζόντια ✔️ 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις ✔️ 4…
Συστατικά: ✔️ 2 κ.σ. ελαιόλαδο ✔️ 2 κ.γ. αλάτι ✔️ 1¼ κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ✔️ 500 γρ. μικρές πατάτες κομμένες στη μέση ✔️ 300 γρ. μεγάλα καρότα κομμένα σε μικρά κομμάτια ✔️ 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο ✔️ 1 λεμόνι κομμένο σε φέτες ✔️ 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες ✔️ 8 μεγάλες κνήμες κοτόπουλου «Αγρόκτημα Νεφέλη»…
Συστατικά: ✔️ 500g κιμά κοτόπουλου «Αγρόκτημα Νεφέλη» ✔️ 1 φλιτζάνι φύλλα σπανακιού, ψιλοκομμένα ✔️ 30g φέτα, θρυμματισμένη ✔️ Αλατοπίπερο (κατά προτίμηση) Οδηγίες: ➡️ Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους αναμίξτε τον κιμά κοτόπουλου «Αγρόκτημα Νεφέλη», το σπανάκι, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να συνδυαστούν καλά. ➡️ Προσθέστε τη θρυμματισμένη φέτα στο μίγμα και αναμίξτε…
Για αυτό το Σαββατοκύριακο σας έχουμε τη λύση για τη προετοιμασία ενός και μόνο γεύματος το οποίο θα ικανοποιήσει όλη την οικογένεια. Συστατικά: ✔️ 150 γρ. στήθος κοτόπουλου «Αγρόκτημα Νεφέλη», κομμένο σε μικρά κομμάτια ✔️ 175 γρ. μαγειρεμένες, αποφλοιωμένες γαρίδες ✔️ 100 γρ. αποξηραμένα noodles (χωρίς αυγό) ✔️ 2 κ.σ. ελαιόλαδο ✔️ 1 σκελίδα σκόρδο,…
Για αυτό το Σαββατοκύριακο προτείνουμε κομμάτια κοτόπουλου «Αγρόκτημα Νεφέλη» πανέ. Συστατικά: ✔️ 2 κιλά τεμαχισμένο κοτόπουλο (σούβλα) «Αγρόκτημα Νεφέλη» ✔️ 2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ✔️ ½ ποτήρι αραβοσιτάλευρο (cornflour) ✔️ 1 κ.γ. αλάτι ✔️ ½ κ.γ. πιπέρι μαύρο ✔️ 4 κ.σ. πάπρικα ✔️ 1 κ.σ. σκόρδο σκόνη ✔️ 1 κ.γ. πιπέρι καγιέν…
Υλικά: ✔️ 1 ½ φλ. φρέσκα κράνμπερι, (πλυμένα, αποστραγγισμένα και χοντροκομμένα) ✔️ 6 κ.σ. ζάχαρη ✔️ 6 φλ. στήθος κοτόπουλου «Αγρόκτημα Νεφέλη», καλά μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο ✔️ 1 δέσμη φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο ✔️ 1 φλ. γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά ✔️ 1 φλ. μαγιονέζα χαμηλή σε λιπαρά ✔️ 1 φλ. αλατισμένα κάσιους, χοντροκομμένα ✔️ 1/3 φλ.…
Υλικά: ✔️ 2.5 φλ. Ζωμό από ταψί ψησίματος της γαλοπούλας ✔️ 1/4 φλ. Ανάλατο βούτυρο ✔️ 1/4 φλ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ✔️ 2 κ.γ ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι ✔️ 1 κ.σ ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό ✔️ Αλατοπίπερο της αρεσκείας σας Οδηγίες: ➡️ Στραγγίστε τους χυμούς – ζωμό που έχουν δημιουργηθεί στο ταψί ενώ ψήνατε τη…
Υλικά: (για μια γαλοπούλα «Αγρόκτημα Νεφέλη» περίπου 4-5 κιλά) ✔️ 250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ✔️ 250 γρ. κιμά χοιρινό ✔️ 3/4 φλ. ρύζι μισοβρασμένο ✔️ 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα ✔️ 10-12 κάστανα ψημένα (όχι βρασμένα) ✔️ 3/4 φλ. σταφίδα μαύρη ✔️ 1/2 φλ. κουκουνάρι, ελαφρά καβουρδισμένο ✔️ Το συκωτάκι της γαλοπούλας χοντροκομμένο ✔️ 1 ½…
Για αυτό το Σαββατοκύριακο προτείνουμε μαγειρεμένο μισό κοτόπουλο «Αγρόκτημα Νεφέλη» με πολέντα και ανθούς κολοκυθιού. Μια πανεύκολη συνταγή ιδανική για τις κρύες μέρες του Φθινοπώρου. Και η απόλαυση…. Είναι δεδομένη! Συστατικά: ✔️ 2 συσκευασίες με μισό κοτόπουλο «Αγρόκτημα Νεφέλη» ✔️ 1 φλ. (250 ml) λευκό κρασί ✔️ 1/3 φλ. (80 ml) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ✔️…